Herzlich Willkommen in unserer Kaffeerösterei

Mögen Sie den herrlichen Duft von frisch geröstetem Kaffee? Bei uns erfahren Sie alles über die Kunst der Kaffee-Rösterei und wie wir aus jeder Bohne das Beste herausholen: einzigartigen Geschmack und unvergleichliches Aroma.

Was ist Kaffeerösterei?

Die Kaffeerösterei ist ein Prozess, bei dem grüne Kaffeebohnen bei hohen Temperaturen erhitzt werden, um ihre Aromen zu entfalten. Es ist eine Kombination aus Kunst und Wissenschaft, die sorgfältige Überwachung und Präzision erfordert, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen.

Der Röstprozess

Der Röstprozess kann in verschiedene Phasen unterteilt werden, die jeweils einen wichtigen Einfluss auf das Endprodukt haben:

• Phase 1: Trocknung - Die Bohnen werden erhitzt, um die im Inneren vorhandene Feuchtigkeit zu verringern.
• Phase 2: Maillard-Reaktion - Diese chemische Reaktion ist verantwortlich für die braune Farbe und den intensiven Geschmack der Bohnen.
• Phase 3: Entwicklung - Hier entfaltet sich das volle Aroma und der Kaffee erhält seinen Charakter.

Unsere Philosophie

Unsere Philosophie ist einfach: Qualität über Quantität. Wir konzentrieren uns darauf, Bohnen aus den besten Regionen der Welt auszuwählen und diese in kleinen Mengen zu rösten. Dies garantiert, dass jede Tasse Kaffee, die Sie genießen, höchsten Standards entspricht.

Nachhaltigkeit und Fair Trade

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung. Unsere Kaffeebohnen stammen von Bauern, die fair entlohnt werden, und wir bemühen uns, unsere Umweltbelastung zu minimieren.

Besuchen Sie uns

Wir laden Sie ein, unsere Kaffeerösterei zu besuchen und mehr über die faszinierende Welt des Kaffees zu erfahren. Unsere Experten stehen Ihnen zur Verfügung, um Ihnen den gesamten Röstprozess zu zeigen und Ihre Fragen zu beantworten.

Kaffee-Verkostung

Bei einem Besuch haben Sie auch die Möglichkeit, an einer unserer beliebten Kaffee-Verkostungen teilzunehmen. Hier können Sie die verschiedenen Aromen entdecken und Ihren Lieblingsgeschmack finden.